Krapų padažas

Ingredientai:

2 stiklinės žuvies sultinio
2 šaukštai sviesto
1 šaukštas miltų
2 šaukštai baltojo vyno
2 šaukštai smulkintų krapų
Druskos

Gaminimas:

Miltus pakepinti svieste, tada juos praskiesti sultiniu ir 10 minučių pavirinti. Nuėmus nuo viryklės pasūdyti, supilti baltąjį vyną , suberti krapus ir išmaišyti. Tinka prie virtos arba keptos žuvies.